Baza wiedzy

Ponieważ koszty są bardzo wysokie, a podaż obfita w szczycie sezonu, plantatorzy borówek będą starali się jak najbardziej obniżyć koszty. Jak twierdzi Piotr Milewski, prezes zarządu firmy Milbor, dostawcy zautomatyzowanych linii produkcyjnych, w tym systemów sortowania i pakowania, odpowiedzią może być wydajna, zautomatyzowana linia sortownicza.

Uprawa owoców miękkich niesie ze sobą wiele wyzwań. Firmy pakujące oraz plantatorzy, którzy decydują się na rozpoczęcie lub rozwinięcie produkcji muszą mieć na uwadze kilka ważnych aspektów. Stale zmieniające się warunki pogodowe, choroby grzybowe i szkodniki czy brak ludzi do pracy to kluczowe kwestie z którymi muszą się mierzyć.

Rynek borówki w Europie jest jednym z najszybciej rozwijających się w segmencie owoców i warzyw. Produkcja i konsumpcja tych jagód stale rośnie. Mimo że rok 2021 nie był zbyt pozytywny, eksperci wykazują, że w branży nadal jest miejsce na zakładanie nowych plantacji, a na rynku – na owoce z nich pochodzące. Kluczowe jest jednak dopasowanie się borówkowych farm do wymagań konsumentów oraz sieci handlowych.

Rynek borówki wysokiej jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się spośród rynków świeżych owoców na świecie. Świetny marketing wokół tych jagód, co zawdzięczamy ich prozdrowotnym właściwościom, wpływa na rosnącą konsumpcję per capita. Europa jest drugim największym importerem tych owoców na świecie, tuż za Stanami Zjednoczonymi, dlatego coraz więcej krajów europejskich zajmuje się uprawą borówki, a jednym z nich jest Rumunia.

Automatyzacja procesu produkcyjnego staje się coraz bardziej powszechna w przemyśle produktów świeżych. Maszyny są w stanie pracować 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu z taką samą wydajnością, szybkością, jakością i co najważniejsze – bez żadnych przerw. Zautomatyzowane systemy eliminują wpływ czynnika ludzkiego. Pracownicy nie są robotami, więc nie jest możliwe utrzymanie takiej samej szybkości i jakości pracy przez całą zmianę.