#optymalizacjaprodukcji

Automatyzacja procesu produkcyjnego staje się coraz bardziej powszechna w przemyśle produktów świeżych. Maszyny są w stanie pracować 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu z taką samą wydajnością, szybkością, jakością i co najważniejsze – bez żadnych przerw. Zautomatyzowane systemy eliminują wpływ czynnika ludzkiego. Pracownicy nie są robotami, więc nie jest możliwe utrzymanie takiej samej szybkości i jakości pracy przez całą zmianę.

W dzisiejszych czasach, gdy mamy dostęp do wielu dostawców maszyn i urządzeń do sortowania i pakowania borówki, producenci i plantatorzy mają trudności z odpowiedzią na podstawowe pytania związane z procesem produkcji borówki. Czasami nie zdają sobie sprawy z tego, jak wiele aspektów muszą wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszego dla siebie rozwiązania.

Sezon zbiorów to najtrudniejszy okres dla producentów borówki amerykańskiej. Jest on krótki, ale bardzo intensywny. Owoce trzeba zebrać w odpowiednim momencie, przesortować i zapakować zgodnie z zamówieniem odbiorcy. W czasie gdy dostępność pracowników sezonowych staje się problemem, a nowych wyzwań dostarcza również coraz bardziej nieprzewidywana pogoda, wielu producentów decyduje się na automatyzację procesu przygotowania owoców.

Jeszcze do niedawna tacki z wieczkiem były najpowszechniejszym sposobem pakowania owoców miękkich w Polsce. Jednak ostatnio popularna na zachodzie metoda zgrzewu odgórnego (tzw. Topseal) jest coraz częściej wprowadzana przez polskie sieci handlowe. W największym stopniu dotyczy to pakowania pomidorów, borówki amerykańskiej oraz innych owoców miękkich.

Uprawa borówki amerykańskiej nie musi być branżą sezonową. Przekonała się o tym grupa producentów z Wielkopolski, która po zakupie maszyn do sortowania i pakowania owoców może pracować przez cały rok.